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Jamones y paletas de Teruel

9 productos
Jamón de Teruel Denonimacion de Origen

JAMÓN DE TERUEL "DENOMINACIÓN DE ORIGEN" Pieza entera

REF: 8427916110005 | 105×40×30

SOMOS FÁBRICA, DIRECTO DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 18 meses de curación y a más de 1000 mts de altitud. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite y según la prestigiosa GUÍA PEÑIN califica nuestro producto como “Color cereza claro. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal". PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE ESPAÑA que data de 1985. En nuestras instalaciones tenemos el grato honor de haber fabricado el primer jamón de Denominación de Origen de España , algo que nos llena de orgullo.

88,63 € 98,63 €
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Jamón Reserva Pata V El Castellar

JAMON RESERVA con pezuña biselado (7,250 Kg aprox)

REF: 8427916210002 | 100×40×30

SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 16 meses de curación. Razas DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. (Jamonero de la foto no incluído)

66,74 €
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Jamón D.O.Teruel Deshuesado s/piel y pulido vacío/ud

JAMÓN DE TERUEL "Denominación de Origen" pieza Deshuesada en Mazas (Peso aprox 5 kg)

REF: 8427916190007 | 50×40×30

SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural, con más de 18 meses de curación y a más de 1000 mts de altitud. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite y según la prestigiosa GUÍA PEÑIN califica nuestro producto como “Color cereza claro. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal. PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE ESPAÑA que data de 1985. En nuestras instalaciones tenemos el grato honor de haber fabricado el primer jamón de Denominación de Origen de España , algo que nos llena de orgullo y satisfacción.

103,50 €
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Jamón D.O. Teruel vacío

Jamón de Teruel D.O. loncheado vacío

REF: Jamón D.O Teruel fileteado vacío 220 grs | 30×15×1

Sobre al vacío de Jamón Serrano con denominación de origen Teruel 220 grs aprox . El jamón de Teruel destaca por su larga curación y equilibrado punto de sal que nos dejan apreciar los increíbles aromas y saboresde esta joya gastronómica.

6,25 €
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Jamón Mudéjar D.O.P. de Teruel

Jamón Mudéjar D.O.P de Teruel

REF: 1401 | 30×15×75

Medalla de Oro 2020. Pieza entera para degustar a cuchillo.
Disfrute en cada bocado de nuestro Jamón D.O.P de Teruel, elaborado a 900 metros de altitud en nuestras instalaciones turolenses. Nuestros jamones se someten a un lento proceso de curación durante 18-20 meses en los que se consigue la mejor textura, sabor y aroma. El...

105 €
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Jamón Deshuesado Mazas al vacío El Castellar

JAMON DESHUESADO LIMPIO en Mazas (Peso aprox 4,5 Kg)

REF: 8427916390001 | 50×40×30

SOMOS FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curad o con sal marina, maduración lenta y natural y con más de 16 meses de curación. Cruce entre la razas DUROC y Landrace/LargeWite. Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal.

69,15 €
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Jamón Reserva Sin Pata El Castellar

JAMON RESERVA sin pezuña con piel

REF: 8427916310009 | 90×40×30

SOMO FÁBRICA, DIRECTAMENTE DEL SECADERO A TU CASA. Jamón curado con sal marina, maduración lenta y natural con más de 16 meses de curación. Raza DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal.  

73,46 €
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Jamón de Teruel D.O 8,5 kg aproximadamente

Jamón D.O. Teruel Sierra de Mora 8,5 Kg aproximadamente

REF: Jamón D.O. Teruel |  

Jamón denominación de origen Teruel Sierra de Mora
Jamón con Denominación de Origen Teruel .Proveniente del secadero Sierra Mora ganador del concurso de calidad Jamón de Teruel 2010 y 2019 Jamones especialmente seleccionados y afinados en su curación para obtener unos inmejorables aromas y gusto. Sin lugar a dudas uno...

119,90 €
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Paleta de cerdo El Castellar

PALETILLA CURADA con Pata V (Peso aprox 5Kg)

REF: 8427916410006 | 90×10×5

SOMOS FABRICA, DIRECTO DEL SECADERO A TU CASA. Paletilla de cerdo curada con sal marina, maduración lenta y natural y con más de 12 meses de curación. Razas DUROC 50% Visualmente se aprecia la grasa muy infiltrada y con un veteado alto, posee una curación alta y homogénea en todo el producto. Aromáticamente es expresivo, con notas de curación y férricas . En boca es muy jugoso, equilibrado , con una textura tierna y buen nivel de sal.  

42,50 €
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